德國(guó)精釀?lì)w粒酒花馬革努門Mangunm自釀進(jìn)口馬格努門苦花
概述:真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲霉瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。該酶為內(nèi)切淀粉酶,可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產(chǎn)生可溶性糊精
進(jìn)口優(yōu)質(zhì)自釀家釀?lì)w粒酒花馬革努門Mangunm 進(jìn)口德國(guó)馬格努門啤酒花顆粒酒花Mangunm 進(jìn)口苦花
該產(chǎn)品擁有較高的甲酸含量和總油含量,并且該產(chǎn)品同律草酮含量較低,能夠給啤酒帶來(lái)柑橘和熱帶水果的氣息。
成熟期:中期成熟
產(chǎn)量:1600-1800公斤/公頃(1400-1600磅/英畝)
釀造特性:香氣特征突出,苦味特征因?yàn)槁刹萃牡秃慷瑯邮荜P(guān)注。
α-酸 13.6%
β-酸 3.5%
儲(chǔ)藏指數(shù):0.250
α-酸與β-酸的比值:2.9-3.1
同律草酮:22-24%
黃腐酚含量:0.71%
里那醇:0.98%
總油的含量為2.2-2.8%,其中
香葉烯:60-65%
法呢烯:0%
律草烯:11-13%
石竹烯:6-8%
貯存性能:(20攝氏度6個(gè)月α-酸剩余75%)
麥芽廠供應(yīng)食品加工增香深焦麥芽 棕色焦香風(fēng)味麥芽烘焙大麥麥芽
精釀啤酒用大麥芽,小麥芽,澳麥,加麥,慕尼黑麥芽,皮爾森麥芽,黑麥芽,焦香麥芽,結(jié)晶麥芽,巧克力麥芽,小麥芽淺色焦香,大麥芽淺色焦香,咖啡麥芽,黑小麥芽,麥芽粉,大麥茶。公司是專業(yè)從事發(fā)酵工程原材料、輔料制作和銷售的生物工程技術(shù)企業(yè),公司精釀事業(yè)部長(zhǎng)期提供優(yōu)質(zhì)的釀酒原材料、輔料和添加劑等產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)。我公司深加工的各類特種烘焙麥芽淺焦大麥芽,淺焦小麥芽,深焦,咖啡麥芽,巧克力麥芽及黑麥芽深受行業(yè)內(nèi)釀酒用戶的好評(píng),歡迎經(jīng)銷商批發(fā)商各類代理商,設(shè)備廠和精釀啤酒用戶垂詢;我公司產(chǎn)品涵蓋各種進(jìn)口基礎(chǔ)麥芽,特種烘焙麥芽,進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)干酵母和酒花,公司經(jīng)營(yíng)種類齊全,品質(zhì)保證,發(fā)貨及時(shí)。公司專業(yè)從事啤酒原輔料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)多年,是國(guó)內(nèi)啤酒原輔料品種齊全的供應(yīng)商。產(chǎn)品涵蓋各種進(jìn)口麥芽,烘焙麥芽,各種進(jìn)口干酵母和酒花。麥芽加工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋基礎(chǔ)麥芽及各系列特種麥芽,有小麥芽,大麥芽,焦香,黑麥芽,咖啡麥芽,巧克力麥芽等;啤酒酵母涵蓋國(guó)內(nèi)外各系列品種,常用的國(guó)產(chǎn)安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等;進(jìn)口弗曼迪斯系列S-189,S-04, S-33,S-23,WB-06,W-34/70,US-05等,拉曼系列諾丁漢,季節(jié),鉆石和慕尼黑等啤酒專用干酵母;酒花涵蓋德國(guó),美國(guó),新西蘭,捷克系列酒花,如德國(guó)馬革努門,佩勒,哈拉道等;美國(guó)摩西,世紀(jì),西楚,努格特,奇努克,西姆科,芭樂(lè)西,卡斯卡特等;捷克薩茲,普萊米特,斯拉德克等系列酒花。
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